台中||西屯區 空也蔬食鍋物 輕井澤旗下新開的素食火鍋店

前陣子聽說朝富路新開了一家輕井澤旗下的蔬食火鍋品牌「空也蔬食」,這禮拜六跟部門裡的年輕妹妹聚餐吃飯她們讓我選餐廳,我說好想吃空也蔬食一直沒機會去吃這家素食火鍋店,於是我們就來了♥真感謝妹妹們陪我來吃(雖然我不是壽星XD)

空也蔬食朝富五街上面,就在茶六的隔壁,兩間相連在一起加上空也的門口很小看起來超像後門…可別跑錯跑去茶六喔!!裡面的空間不大,有一長排座位跟幾個六人包廂,但是裡面的裝潢我蠻喜歡的。

門口旁邊還有一尊佛像,看起來很莊嚴。(但是那個門很擋畫面好想關起來)

入座後服務生先送上熱熱的黑豆茶,老實說真的蠻好喝的,非常香~

菜單上也都有標註素食種類(蕃茄鍋是五辛素喔),左邊鍋物的選擇總共有6種,主食有冬粉烏龍麵,右半部是單點。

醬滷豆乾(全素)$38,這真的蠻好吃的,滷的有入味。

川味涼粉(五辛素)$78,這是妹妹們點的~她們都很能吃辣,但這有五辛我就沒有吃囉。

南洋濃郁咖哩鍋(全素)$435,這個湯頭真的會辣喔!!上面浮著一層很像是辣油的東西~我有喝湯頭,味道還不錯耶雖然會辣,但是我怕被牙醫碎唸又偷吃咖哩所以不敢喝太多,拆了牙套可以考慮來空也點一鍋咖哩鍋過過癮XD


和風素食昆布鍋(全素)$298,湯頭非常的清澈但是很清甜,只是味道略淡,所以這一鍋有另外附沙茶醬,我們點的其他鍋物就沒有附沙茶醬喔!!

他的配料也跟我們不太一樣,除了菜盤相同之外,還有附一般百葉豆腐;主餐一樣有猴頭菇(含蛋),另外還有玉米筍(帶殼)跟其他青菜

準備下鍋前先來拍一張(這時候主餐那一份食材還沒上來)

下鍋後,真的清澈了點~

鮮蔬素食藥膳鍋(全素)$398,這是我點的,本來不太吃藥膳系列,但最近工作很勞累覺得變身體很虛就點個藥膳鍋來補一下,湯頭很不錯欸,不會有太過濃郁的中藥味~

菜盤本人真的好可愛,色亂很鮮豔,裡面除了青菜之外,還有南瓜紫山藥番茄(2種顏色)、菇類黑白木耳栗香地瓜櫻桃蘿蔔小條的紅蘿蔔

小條的紅蘿蔔真的好可愛啊~下鍋前先幫她拍一張XD

主餐盤上桌的時候我們也傻了,是否太多?!主餐就是所謂的猴頭菇,另外還有附青菜舞菇美白菇,這個猴頭菇是有含蛋的喔,服務生說若是沒有吃蛋可以換成特製素排。

煮火鍋真的沒有什麼秘訣,全部丟下鍋煮就對了…看著紅蘿蔔躺在裡面泡澡的樣子覺得超可愛(少女心噴發)

好喜歡這張照片,吃火鍋最喜歡看著大家認真把料丟下去,再認真夾起來吃的畫面♥兩位妹子要吃飽飽,辛苦妳們工作上的幫忙。

差點忘記介紹米食,我們米食有點:烏龍麵,白飯非常粒粒分明,是我喜歡的那種,烏龍麵我沒有吃就不知道口感如何(遠目)

每一份鍋物都有包含餐前飲品(就是上面介紹的黑豆茶)、菜盤主餐米食,如果想要喝其他飲料或是甜點可以另外單點,但是菜單下有寫每份套餐可以加價$39,就會有一份甜點,這一份甜點就包含「石蓮蜜冰沙」+「桂香紅棗銀耳露」,本來我們3個只打算點一份合吃就好,但我點餐的時候可能對方沒聽清楚就點成2份,最後硬塞下去…飽到差點走不動qq

當初聽到空也蔬食輕井澤集團的品牌時蠻開心的,這樣表示素食是一塊越來越被重視的市場了,台灣吃素真的很方便,餐點變化也很多元,空也蔬食鍋物雖然是中價位,3個人吃下來總共1千多,但大家久久聚餐一次沒關係而且食材跟用餐環境我覺得還算不錯,至少吃完火鍋回家沒有很濃烈的火鍋味,平常都超怕吃完火鍋之後身上有很濃的味道有時候連頭髮也是,但吃完空也我是沒有這樣的感覺喔!!我們當天點的湯頭也都不錯,下次再帶阿爸阿木去吃吃看不同的湯頭,只是可能剛開幕沒多久人力還沒上軌道,服務生比較容易手忙腳亂@@然後客人蠻多的建議要先電話預約喔以免現場等候太久還要在外面餵蚊子qq 喔對了,開車過去可以停在巷子口的停車場,一小時才20元,不要停在朝富路上那個停車場比較貴喔!!(良心建議)

空也蔬食
電話:04-22523722
地址:台中市西屯區潮洋里朝富五街10號
營業時間:11:30~15:00;17:30~22:00
公休日:依店家公告為主
店家粉絲團:點我

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