宅配素食||得來素冷凍食品 讓廚房新手也能輕鬆變出一桌素食料理

大家應該都知道我不太會煮菜,每次進廚房像在打仗一樣,這次收到得來素小關寄來的一箱冷凍素食食品,先幫大家開箱萬讚活動的獎品,感謝各位素食界老闆們都在努力讓吃素變的更方便與更多樣,或許有些人剛開始學習吃素不知道怎麼料理,這些冷凍素食商品就成了新手的好夥伴,也讓忙碌的上班族或是媽媽們能快速變出一桌素菜給家人享用。

▼得來素冷凍素食商品開箱囉!

▼真的是寄好寄滿啊~之前就有在得來素昌平店樂膳自然無毒蔬食超市買過他們家部份的高麗菜水餃三角圓鍋貼,這次託萬讚抽獎活動的福,能夠幫大家做獎品的開箱也是很幸福,小關說他會寄好寄滿,那我就是…吃好吃滿?!

▼不免俗的一定要來張大合照啊,有古早味豆乾手工餛飩得來素飄香栗子粽高麗菜水餃手工三角圓手工鍋貼韓式泡菜麻辣香Q紫米糕極品XO醬養生藥膳湯。真的是寄好寄滿啊~

得來素古早味豆乾(全素)$120,喜歡吃豆乾的我非常期待~而且這根本不需要特別料理,解凍之後就可以吃了,當然想吃熱的可以微波1分鐘,是不是很方便♥

▼這是古早味豆乾解凍後的照片,雖然還有點看出小片的碎冰,但是解凍完其實很Q,口感跟風味都棒棒的,很適合下午茶或當小點心吃!!

得來素麻辣香Q紫米糕(全素)$190,一袋裡面有2小包,每包的份量我覺得很剛好,因為它真的有辣,一次吃不了太多啊啊啊,據說是使用老薑爆香,加上冷壓麻油獨門四川辣醬,紫米糕本身很Q,這我一次只能吃一塊,真的又補又辣喔!

▼那個辣~那個油~我的媽媽啊!!但是喜歡吃辣的朋友不要錯過~

▼我一次真的只能吃一塊,這樣分裝成2包的設計很貼心很剛好♥

得來素手工鍋貼(全素)$85,我阿木很常買,因為我愛吃鍋貼♥

▼來為大家介紹『冰花鍋貼』的做法,先在平底鍋放好要吃的鍋貼數量(不需放油喔若是很怕沾鍋可用塗抹的方式塗上一層薄薄的油再放鍋貼),吃不了一整圈可以讓鍋貼肩並肩放一整排~PS:鍋貼不需要解凍!!

▼調製麵粉水,黃金比例是9:1:1(水:低筋麵粉:油),網路上的食譜是說使用沙拉油,但我們家都用澳根尼特級冷壓初榨橄欖油,比沙拉油健康啦(買好油用折價卷『Yu2019』卡划算喔~點我逛逛)

▼倒入麵粉水,小秘訣:可以使用湯匙輔助,一匙一匙地將麵粉水填滿縫隙,以不要看到鍋底為原則,但無需過厚!!

▼蓋上鍋蓋用蒸氣的原理將鍋貼悶熟(姐夫建議可留一個小縫)

▼隨著水份慢慢蒸發看到麵粉水透明的色澤漸漸轉變成金黃色的明顯網絡線條,等到都看不到液態的麵粉水,冰花的色澤也是自己喜歡的時候,就可以起鍋囉,但是請不要傻傻的用鍋剷,準備一個夠大的圓盤,以「倒蓋」的方式將鍋貼翻面至盤子中。

▼將將將~冰花鍋貼上場!!雖然下方有部份顏色過深,但是整體吃起來還是很美味,若是喜歡冰花縫隙大一點可以少放一點麵粉水~

▼我把它們剪開放到長方形盤子裡,就很像八方雲集的感覺,但是這是全素的!!!

吃完鍋貼來吃水餃,呃…對!! 我一餐裡面吃了鍋貼跟煎餃,部落客不好當,最近吃到我很厭世,但朋友都說能吃就是福,我也是抱持著感恩的心繼續吃下去XD

得來素高麗菜水餃(全素)$90,裡面約有30顆~

▼好吧~我們一樣做成冰花煎餃,哈吃到最後超沒創意了,就如法炮製的變出煎餃吧~步驟也一樣,讓我們再練習一次!! 先在平底鍋放入冷凍水餃,記得一定要用冷凍的喔!!排排站的得來素高麗菜水餃們真的好可愛喔,這一鍋相當於一包的份量~

▼均勻的填入麵粉水,麵粉水的黃金比例是9:1:1(水:低筋麵粉:油),網路上的食譜是說使用沙拉油,但我們家都用澳根尼特級冷壓初榨橄欖油,比沙拉油健康啦(買好油用折價卷『Yu2019』卡划算喔~點我逛逛)

▼蓋上鍋蓋~

▼麵粉水透明的色澤漸漸轉變成金黃色的明顯網絡線條,等到都看不到液態的麵粉水,冰花的色澤也是自己喜歡的時候,就可以起鍋了!!

▼多麼美麗的金黃色澤,這次的顏色非常剛好,也沒有過焦的部份♥

▼就這樣做完了3人份的晚餐,我們有再燙個青菜,就吃的很飽了!!

▼某天~媽媽沒時間煮飯又無法出門買飯時,我們就拿出冷凍庫的得來素飄香栗子粽(全素)三顆裝$135,對於小家庭來說相當方便,不用買到一整串,平常也能吃到美味素粽♥

▼粽子加熱的方法很簡單,把粽子放到電鍋裡,加一杯半的水,按下開關,等它跳起來後讓它們再悶15分鐘再取出來,這樣粽子才會熟透且米粒較Q~

▼打開粽菜,啊有一片大豆蛋白掉下來,將它完美放上去後畫面好看很多!!而且可以看到有一顆栗子耶(廢話人家叫做飄香栗子粽當然有栗子啊)

▼大部份的人吃粽子是加甜辣醬,我還是喜歡淋上東泉辣椒醬,就愛這個味啦~得來素的粽子除了有我愛的栗子,還有雪蓮子而且還不只一顆,可惜沒有我最愛的粽子內餡筍角,不然就完美100分了!!但還是有80分~

其他的東西來不及開箱,我下次全部開完再來跟大家分享喔,先讓大家看看包裝!

得來素手工三角圓(全素)$135

得來素手工餛飩(全素)$45

得來素【極品】XO醬(全素)$220

▼很貼心還有用氣泡袋包起來~

得來素韓式泡菜(全素)$320

得來素養生藥膳湯(純素)(含酒)$160

沒想到得來素素食冷凍食品可以這麼多元,連藥膳湯底都有推出,這次的萬讚獎品好豐富!!得來素冷凍素食商品大禮包欸,真的是吃好吃滿喔!這個系列很適合忙碌的職業婦女、跟我一樣懶的出門的素宅們以及剛開始學吃素不知道怎麼料理的素食新鮮人。

得來素蔬食連鎖餐飲
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