【食記】台中北屯區 ||素食=朱家蔬食=麻辣湯底加入漢方藥材熬煮 小心香辣上癮

朱家蔬食-封面

朱家蔬食   其實在2017年7月就開幕了,到9月我才找到時間去吃了兩次QQ

我不是麻辣派,但是偶爾又會喜歡吃香香辣辣的東西,某天終於鼓起勇氣去吃了

地點在北屯區大連路楓康附近,下班繞過去吃一下也不會太遠

朱家蔬食
電話:0966-969169
地址:台中市北屯區安順東九街71號
營業時間:11:00~20:00 (週日公休)
店家粉絲團:點我

店面不大,但裡面有開冷氣,是夏天用餐的好選擇~~~

朱家蔬食-12
當天一個不小心包場了XDD 其實是因為那時候已經超過7點半快要接近8點打烊時間,感謝老闆還收留我!!朱家蔬食-2
他們的臭豆腐是用十幾種蔬菜跟漢方藥材製成,並有特別寫出技術是來自鹿港許家傳承,
我是沒有特別問老闆是否有特地去拜師學藝,東西好吃最重要啊~
朱家蔬食-1
麻辣湯底也是使用漢方藥材去熬的,他們家最有名的就是臭豆腐跟麻辣湯底!!朱家蔬食-10

餐點以臭豆腐為主,來看看朱家蔬食的菜單就知道~

朱家蔬食-菜單

第一次去的時候很餓,想吃飯類,看來看去很想吃臭豆腐炒飯,但它寫是蛋奶素,
愛吃的我不死心拿著菜單跑去問老闆這個炒飯可以去蛋嗎?! 老闆馬上說可以的啊!!

臭豆腐炒飯(無蛋) $70
淡黃色碎碎的不是蛋喔,是切碎的臭豆腐!!還有一個更酷的東西~辣蘿蔔!!

朱家蔬食-7

超酷的欸,第一次吃炒飯有辣蘿蔔可以配!!

朱家蔬食-9

炒飯非常非常粒粒分明,這種的我最愛!! 實在很不喜歡吃軟軟的飯=_=”

朱家蔬食-8

吃炒飯怕太乾就點了一碗 豆皮湯 $25

朱家蔬食-4

這個湯頭很像跟臭豆腐湯汁相似,雖然在喝豆皮湯但是我一直嚐到臭豆腐的味道
裡面有滿滿滿的豆皮,我也是頭一次吃到豆皮湯裡面還有放枸杞

朱家蔬食-5

麻辣臭豆腐湯麵(王子麵) $70
我不太能吃辣,點餐時有特地拜託老闆手下留情!! 呃不是啦是請老闆做微微辣就好不要太辣~

朱家蔬食-13

看看這個辣油…老闆娘送上來還跟我說:你先吃看看,如果太辣再跟我說,我們幫你調整喔!!
天兒啊還有這種貼心的服務~喝了第一口湯我覺得還可以接受,就拼了命的繼續吃下去…越吃..越…..

朱家蔬食-16

裡面有幾塊臭豆腐,還蠻大一塊!! 夾起來很重,應該是吸了滿滿的麻辣湯汁~

朱家蔬食-14

咬了一口,果真~~~臭豆腐裡面都是滿滿的麻辣湯汁了!! 難怪我越吃越覺得熱(明明就坐在風口下啊)

朱家蔬食-17

咬了幾口臭豆腐汗已經要噴出來了實在不能這樣下去,只好轉戰王子麵一下!!
麵條不會很軟,我猜老闆只有放下去煮一下子,但是這個口感我比較喜歡~太軟的吃到最後會膩=_=

朱家蔬食-15

吃到一半在天人交戰(雙子座開始出現雙重人格在內心拉扯),到底要不要拿去請老闆娘幫我調整辣度…
但覺得實在太麻煩而且都吃一半了好像很不好意思,於是硬著頭皮吃完這碗!!
吃完感覺整個肚子都熱熱的,好溫暖呃不對是好熱啊一直冒汗!!
趕快去倒一杯店家提供的古早味紅茶來喝

朱家蔬食-6  

紅茶就放在餐具的架子上方,一桶在那邊很顯眼,本來不打算喝,但是當你辣到無法自拔的時候它可以稍微救你一下XDDD

朱家蔬食-3

下次我來挑戰脆皮臭豆腐,在吃麻辣臭豆腐湯麵時前面有一桌母女是點脆皮臭豆腐,
聽到女兒邊吃邊跟媽媽說 “這個後勁有厲害欸,而且有中藥的香味”
好像很厲害有點吸引我,可惜當天已被辣到惹也沒第二個胃可以吃脆皮臭豆腐…
留到下次再來嚐嚐♥ 
朱家蔬食是年輕人開的店,他們都蠻親切的,服務也不錯!!
下次再帶愛吃辣的傑夫來嚐嚐給他鑑定一下XD

營業時間有用小白板寫在店門口,中場不休息喔,對於中餐較晚吃的人很方便,不然一般店家都是過了2點就休息了!!

朱家蔬食-11  

朱家蔬食
電話:0966-969169
地址:台中市北屯區安順東九街71號
營業時間:11:00~20:00 (週日公休)
店家粉絲團:點我

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