【食記】台中大里區 ||素食 =滷威廉=Vegan William 有質感的蔬食滷味

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滷威廉 Vegan William 這家店是同事推薦給我的,在大里區

剛好在他家社區樓下,某天大家臨時起意就約了要去吃滷威廉 Vegan William

滷威廉是間有質感的蔬食滷味店,跳脫以往素食滷味店的風格,餐點皆是全素,無奶蛋

內用的空間很舒適,有冷氣、美美的燈光、舒適的座位,很適合三五好友一起來

滷威廉 Vegan William 嚴選蔬食滷味

電話:0912-686795

地址:台中市大里區大里路101之3號

營業時間:11:30~14:00;17:00~21:00(週三公休)

店家粉絲團:點我

開車經過還沒認出這是家蔬食滷味店,沒抬頭看招牌以為是一間溫馨的簡餐店

裝潢以木質調為主,還有擺蠻多小植物為店面整體感覺增加不少活力

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門口旁有擺放木架告知客人營業時間與公休日,現在是固定週三公休喔

每盆植物都綠意盎然,有感受到店家很用心在照顧他們

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滷威廉菜單,很少看到滷味店還特別印製漂亮的菜單耶!!

還有套餐的選擇(第一次看到吃滷味還可以點套餐)

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想吃什麼自己夾,這一區以蔬菜為主

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這區我把它歸為素料區,裡面我只夾了小麥豆腐和水晶餃

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豆皮是吃滷味必備的,一定要夾一大塊來吃才過癮!!

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夾滷味的左手邊還有一面放置植物小盆栽的木架,很喜歡這一片小植物好可愛

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蔬菜放在裡面要進去自己夾喔~門口有貼一些標語,裡面有冷氣喔好舒服(現在好怕熱啊)

而且偷偷的說…他們玻璃真的擦的很乾淨!!!

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 放青菜的架子很像鞦韆

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大陸妹用杯子裝看起來有點呆萌呆萌的很可愛

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其他青菜則是用小塑膠袋裝

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龍鬚菜現在也有喔~

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這裡還有油條可以選耶,冬粉和米粉有用塑膠袋包裝起來比較衛生

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王子麵有2種選擇,黃色跟紅色(但我不知道差別在哪@@)選了以往吃的黃色王子麵

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店家也有在賣醬料,偷偷說…旁邊的豆乳醬很好吃但是賣完了

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還有賣乳酪絲,之前有吃過~我喜歡辣味的

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夾完菜後拿去給老闆娘算錢,他會問你要做湯的還是乾的然後要不要辣

因為同事有吃過覺得湯的比較清淡,所以建議我選乾的,但其實乾的也會給一些湯汁喔所以不用擔心太乾的問題

辣度我是請店家做微辣,因為闆娘有說他們的辣不是開玩笑的,我只好選最低階的來試試

付完錢就來拍拍店內用餐環境,這區長桌的板凳蠻適合一個人來的時候坐

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除了前面的長桌之外,裡面還有3桌(可坐10人),加上前面的長桌總共可坐到13個人

同事可愛的女兒也一起來吃滷威廉

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裡面的座位近照給大家瞧瞧

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座位旁還有一些可愛的擺飾,吃滷味可以不用汗流夾背還有舒適的用餐環境,真是太美好了!!

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這個挺特別的耶~是鍋子!!

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可以看出店家很用心在布置,而且上面都沒有灰塵,環境衛生很認真在維護的感覺

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拍完用餐區我的滷味應該也煮的差不多了,趕快來用沾醬

醬料上方還有一個說明,教你怎麼調配出”黃金比例”,跟著上面來用就對了

芝麻1匙+辣椒1匙+豆乳2匙(我超愛豆乳醬所以加了2.5匙XDDD)

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醬料也很衛生有用木製蓋子,下面還放可愛的拖盤~~~~~~~~~~~(少女心噴發)

第一次看到滷味店的醬料還用這種可愛的拖盤好Q啊!!!

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用完沾醬覺得有點渴,發現他們還有提供白開水給客人喝,放醬料的下方有抽屜可以拿水杯,彩色水杯挺可愛的

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喔對了~醬料的小碟子也在下面喔,筷子跟湯匙則是放在抽屜裡

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餐具跟沾醬都準備好了就在位子上期待我的滷味上菜~~~

老闆跟闆娘在玻璃窗裡的小廚房料理的樣子大家都可以看到喔,非常的透明化!!

而且也很用心的在玻璃上貼了貼紙,多了一點點溫馨感才不會看起來冷冰冰的!!

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上菜囉~~~~咦,這不是我的!! 同事比我早去點餐,先送上來的這份是他的~

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這才是我的~~~~王子麵先單獨上場!! 上面還有撒白芝麻,香香的很好吃!!

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這才是我的滷味~一送上來同事就說:你這整碗看起來都白白的欸!!

因為青菜我選了高麗菜,所以沒有”青”菜的加持,整碗白白的(跟我的皮膚一樣XD)

但美味不變啦~~~~麥囉嗦好吃比較重要

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沾醬特寫來一張

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小麥豆腐~吃起來有點脆脆的!! 上面有撒白芝麻吃起來香香的~沒有什麼奇怪的味道!!

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我還有夾一份水晶餃,對這種外皮QQ的東西超沒有抵抗力

可以看到紅紅的點點嗎~這就是我的微辣,其實不會到太嗆,只是有時候吃太大口會覺得快要被辣度嗆到

不過這個辣度我可以接受~~~反而蠻喜歡的!!

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這款水晶餃的外皮比較硬一點,對牙套人來說咬下去會比較吃力(下次叫老闆煮久一點好了…)

內餡是香菇末跟豆製品用成碎碎的,不會有什麼腥味

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另一個同事有點花椰菜,整體看起來顏色就挺美的~

同事在點餐前跟我說:怎麼辦看到王子麵好想吃喔(因為我們都在參加公司舉辦的減肥比賽)

我:你就點吧,我剛剛夾了一包,我陪你~~~~~(超沒意志力的人兩個=_=”我還拉人家一起下水XD)

於是同事也點了王子麵,他的可能因為菜夾的較少,所以麵跟菜一起放,王子麵被埋沒在下方了QQ

而且這同事還有點苦瓜耶~~~~~是個能吃苦的好女孩兒(意者請私訊我)

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另外兩位同事合點的這碗~有滿滿滿滿滿的青菜,顏色好美♥

那個大豆干看起來吸滿了湯汁好好吃的感覺….

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其實對店名有高度好奇心,一直想說是不是老闆叫做威廉所以才這麼取名,前幾天終於忍不住問了老闆,

結果他們回我說老闆真的不叫做威廉啦(還好當天沒給人家亂叫名字XDD)

滷威廉這名字是他們突發奇想…他們覺得滷味要好吃,價格要廉美,就取了這樣的名字!!

而且兒子剛好叫做威廉(原來是鵝紙的名字啊),總算解答我心中的疑惑了!!

滷威廉整體吃下來味道算是很不錯的,同事說他們其實吃不太出來是素食的,味道也不錯

雖然價格偏中價位,但是用餐環境很棒也很乾淨,感覺的出來老闆跟闆娘很用心在維護店內的環境

連小植物都很有朝氣很有生命力的感覺(不會照顧植物的我覺得光是這點就很厲害),就覺得值得了~

減肥比賽結束再約同事們一起來吃 滷威廉 Vegan William 嚴選蔬食滷味

很感謝身邊的同事跟朋友,聚餐都會盡量選擇素食餐廳或是看到沒吃過的素食餐廳就推薦給我說下次一起去吃讓我寫食記

你們真的都是上天派來的天使 我會努力做甜點回報(餵食)你們的

這家滷威廉中午也有在賣,真的很少素食滷味中午也有營業…真是太好了!!! 跟一起減肥的同事們可以相約假日中午來吃~

最後附上名片給大家:)

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滷威廉 Vegan William 嚴選蔬食滷味

電話:0912-686795

地址:台中市大里區大里路101之3號

營業時間:11:30~14:00;17:00~21:00(每週三與每月第二、四個週日公休)

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