【食記】台中東區 ||素食 =菜根香素鹽酥雞=員林美味炸物於台中重現

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菜根香素鹽酥雞 炸物攤耳聞很久了遲遲沒有去買

某天正在孕期很想吃炸物的姊姊吩吋我買炸物回家才終於吃到XD

走訪素食店家時最喜歡跟老闆們聊天,沒想到菜根香素鹽酥雞居然是從員林搬來台中!!(驚嚇100)

聽說在員林的死忠客人來台中還會繞路過來買

依尋網路上搜尋的地址資料結果沒有看到這家店啊,還好為了美食不死心不放棄的我有繼續往前走

最後在四季村蔬食自助餐館前面找到他了!!!(這家自助餐很讚同事超推薦,下次也來試試)

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雖是小小的攤子但是抽油煙作業做的不錯,在攤子上等幾乎沒有聞到油煙味

有時候去買炸物,頭髮都會飄散著油煙味(想說慌沒吃炸物都不行)

另外也有脫油機,老闆娘將食材炸完之後會再送到脫油機處理後才裝袋

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攤子上的選擇其實蠻多的,還有老闆娘自製的素排喔!(要認真往下看喔)

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攤子前有放菜單與價目表公開透明,想吃什麼自己夾到小籃子裡再給老闆娘處理

其實價格都不貴,當天很想吃蛋餅皮(喜歡它炸過的酥脆口感),但是已售完待補貨(哭)

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當日買的餐點:秀珍菇、薯條、茄子、玉米筍、小黃瓜、黃金起士素排、銀絲捲(這當然不是我一個人吃不要誤會喔)

提味的九層塔給得超霸氣一點都不小氣!

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黃金起士素排,老闆娘自製的喔~

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豆包裡面夾了玉氣跟起士,再搭淋上特調醬油,整個很搭

(上面黑黑的地方是醬油啦~不是焦掉喔)

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內有滿滿的起士跟玉米,口感很豐富

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每次買炸物都會點一堆蔬菜,喜歡他們鮮甜的味道(而且可以減少一點罪惡感~自己說XDD)

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秀珍菇跟薯條都有先裹粉再下去炸,火侯剛剛好沒有焦掉也不會過硬喔!

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炸銀絲捲,這個牙套人咬不下去..但看起來好好吃喔>”<

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整體吃下來算是我會再回購的店家,價格透明也不貴

還有自製的食材,算是很用心的店家!

老闆與老闆娘從員林搬到台中來發展,原本有麵店,但後來收起來專心經營炸物攤

偷偷說~老闆娘看起來很年輕欸,完全不相信她的實際年齡!! 很好聊也很幽默樂觀~

謝謝他們提供美味的素食選擇給台中素友

 

【菜根香素鹽酥雞】

電話:0981698895

地址:台中市東區大智路78號(四季村素食自助餐前面)

營業時間:16:00~22:30

(公休日不一定,建議先打電話確認)

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