【食記】台中北屯區 ||素食 =江媽媽水煎包=四平路皮厚料多的素食水煎包
下午總是會嘴饞想吃些點心,傳統的口味Yuri都挺愛的~
尤其是素食水煎包!!!水煎包算是Yuri高中補習歲月的重要回憶之一
現在很少過去後火車站了,只好另外搜尋素食水煎包店家
江媽媽水煎包是姐姐某天經過四平路的時候看到,也確認過是素食可食用的喔!
Yuri買過一次後就從此愛上了~週六下午只要想吃就會衝去買
江媽媽水煎包就位在北屯區的四平路上
是個小小的攤子~有3位阿姨在顧攤子
水煎包都是現場包再現場煎,看著阿姨們包好的小小麵糰覺得超可愛超療癒
看著看著都想叫阿姨們讓我試包一個看看(喂~~~)
素食水煎包是單一口味,都是高麗菜口味喔!
裡面除了有滿滿的高麗菜,還有香菇、豆輪碎片以及少量的冬粉再加上鹽與胡椒調味,非常純樸的美味
包好的麵糰就會送到煎台上現場煎喔,一打開鍋看這些飽滿的素食水煎包口水已經快滴下來了
阿姨看到我要拍照還堅持要等她全部翻面後才可以拍(叉子也是阿姨堅持要入鏡的唷)
煎完的的水煎包會送到攤子前面的透明櫃子裡,雖然是路邊的攤子,衛生問題都有幫客人考量到
有特別做一個透明的壓克力櫃~
現場沒有座位喔~在車上立馬先拍一張!飽滿的素食水煎包真的讓人垂涎三尺~
回家後連外套都來不及脫就立馬拿一顆出來咬!淋上辣醬更好吃~
江媽媽水煎包是屬於皮厚料多,Yuri很喜歡吃水煎包的皮,所以特愛這種皮厚的水煎包(有人跟我一樣嗎?!)
厚厚的麵皮吃起來有淡淡的甜味很香,內餡高麗菜也很鮮甜
價格在攤子上沒有寫喔~整理如下:
1個13元,2個25元,4個50元(以此類推)~~~~~買10送1
名片上有店家的電話,可以先打電話預訂喔
【江媽媽水煎包】(素食可)
電話:04-22973740 / 0963259930
地址:台中市北屯區四平路13號
營業時間:14:00~18:00(週日公休)
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