【食記】台中北屯區 ||素食 =江媽媽水煎包=四平路皮厚料多的素食水煎包

 

 

下午總是會嘴饞想吃些點心，傳統的口味Yuri都挺愛的～

尤其是素食水煎包！！！水煎包算是Yuri高中補習歲月的重要回憶之一

現在很少過去後火車站了，只好另外搜尋素食水煎包店家

江媽媽水煎包是姐姐某天經過四平路的時候看到，也確認過是素食可食用的喔！

Yuri買過一次後就從此愛上了～週六下午只要想吃就會衝去買

 

江媽媽水煎包就位在北屯區的四平路上

是個小小的攤子~有3位阿姨在顧攤子

 

水煎包都是現場包再現場煎，看著阿姨們包好的小小麵糰覺得超可愛超療癒

看著看著都想叫阿姨們讓我試包一個看看(喂~~~)

素食水煎包是單一口味，都是高麗菜口味喔！

裡面除了有滿滿的高麗菜，還有香菇、豆輪碎片以及少量的冬粉再加上鹽與胡椒調味，非常純樸的美味

 

包好的麵糰就會送到煎台上現場煎喔，一打開鍋看這些飽滿的素食水煎包口水已經快滴下來了

阿姨看到我要拍照還堅持要等她全部翻面後才可以拍(叉子也是阿姨堅持要入鏡的唷)

  

煎完的的水煎包會送到攤子前面的透明櫃子裡，雖然是路邊的攤子，衛生問題都有幫客人考量到

有特別做一個透明的壓克力櫃～

 

 

現場沒有座位喔～在車上立馬先拍一張！飽滿的素食水煎包真的讓人垂涎三尺～

回家後連外套都來不及脫就立馬拿一顆出來咬！淋上辣醬更好吃～

江媽媽水煎包是屬於皮厚料多，Yuri很喜歡吃水煎包的皮，所以特愛這種皮厚的水煎包(有人跟我一樣嗎?!)

厚厚的麵皮吃起來有淡淡的甜味很香，內餡高麗菜也很鮮甜

 

價格在攤子上沒有寫喔～整理如下：

1個13元，2個25元，4個50元(以此類推)~~~~~買10送1

名片上有店家的電話，可以先打電話預訂喔

 

 

【江媽媽水煎包】(素食可)

電話：04-22973740 / 0963259930

地址：台中市北屯區四平路13號

營業時間：14:00~18:00(週日公休)