【食記】台中北屯區 ||素食 =江媽媽水煎包=四平路皮厚料多的素食水煎包

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下午總是會嘴饞想吃些點心,傳統的口味Yuri都挺愛的~

尤其是素食水煎包!!!水煎包算是Yuri高中補習歲月的重要回憶之一

現在很少過去後火車站了,只好另外搜尋素食水煎包店家

江媽媽水煎包是姐姐某天經過四平路的時候看到,也確認過是素食可食用的喔!

Yuri買過一次後就從此愛上了~週六下午只要想吃就會衝去買

 

江媽媽水煎包就位在北屯區的四平路上

是個小小的攤子~有3位阿姨在顧攤子

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水煎包都是現場包再現場煎,看著阿姨們包好的小小麵糰覺得超可愛超療癒

看著看著都想叫阿姨們讓我試包一個看看(喂~~~)

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素食水煎包是單一口味,都是高麗菜口味喔!

裡面除了有滿滿的高麗菜,還有香菇、豆輪碎片以及少量的冬粉再加上鹽與胡椒調味,非常純樸的美味

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包好的麵糰就會送到煎台上現場煎喔,一打開鍋看這些飽滿的素食水煎包口水已經快滴下來了

阿姨看到我要拍照還堅持要等她全部翻面後才可以拍(叉子也是阿姨堅持要入鏡的唷)

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煎完的的水煎包會送到攤子前面的透明櫃子裡,雖然是路邊的攤子,衛生問題都有幫客人考量到

有特別做一個透明的壓克力櫃~

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現場沒有座位喔~在車上立馬先拍一張!飽滿的素食水煎包真的讓人垂涎三尺~

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回家後連外套都來不及脫就立馬拿一顆出來咬!淋上辣醬更好吃~

江媽媽水煎包是屬於皮厚料多,Yuri很喜歡吃水煎包的皮,所以特愛這種皮厚的水煎包(有人跟我一樣嗎?!)

厚厚的麵皮吃起來有淡淡的甜味很香,內餡高麗菜也很鮮甜

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價格在攤子上沒有寫喔~整理如下:

1個13元,2個25元,4個50元(以此類推)~~~~~買10送1

名片上有店家的電話,可以先打電話預訂喔

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【江媽媽水煎包】(素食可)

電話:04-22973740 / 0963259930

地址:台中市北屯區四平路13號

營業時間:14:00~18:00(週日公休)

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