【食記】台中北屯區 ||素食 =蔬壽司=夏天最適合來份輕盈蔬食的野菜壽司

蔬壽司00  

Yuri很喜歡日式料理,壽司更是最愛

但專賣素食壽司的店不多,昨晚在FB看到這家新開的 蔬壽司

今天特地早起吃完早餐立馬衝去買,一定要支持一下啊!

而且夏天真的很適合來份壽司當正餐啊(為了吃~不斷在找理由)

 

蔬壽司位在北屯區中清西二街的騎樓,其實蠻好找的,就在7-11轉角處

蔬壽司-1  

今天生意有點好,去到現場只剩下這些,有些口味架上沒有可以等老闆現場製作喔

壽司用木盤容器呈現感覺更好吃了~而且這個LOGO真的很好看!

整個很對我的胃(連人家LOGO都要吃?!)

蔬壽司雖然是在路邊的小攤子,但是衛生安全也都有考量到~

壽司們都有用透明蓋子蓋住,除非客人在夾取或是老闆在補貨時才會打開

蔬壽司-2  

Yuri去的時候剛好有客人在買,趕快抓緊時間拍了下面這一系列的壽司美照

蔬壽司-3  

蔬壽司-4  

每種口味都有標上素食種類,目前只有3種口味是蛋奶素,其他都是全素喔!

和店家確認過~他們的沙拉醬全部都使用「全素」

除了3種蛋奶素口味沒有購買,其他口味通通都有夾,帶回家孝敬阿爸阿木一下

然後一不小心就把大盒子裝滿了XDD 塑膠盒有分大小,每種都夾一定要拿大的啊~

盒子上面還有貼店家的貼紙,彷佛置身在日本吃壽司的FU(醒醒啊小姐~)

蔬壽司-5  

蔬壽司-6  

回家擺盤一下~看起來更加美味!(阿爸在一旁問我要拍多久?!)

蔬壽司-8

紅紅那片本以為是素食生魚片(蒟蒻做的那種),沒想到那片紅紅的是番茄!!

番茄口味真的很讚,應該是有梅釀過很入味,早知道就多夾幾個!

杏鮑菇口味很香,那塊杏鮑菇很有味道喔~

蔬壽司-9  

海苔壽司每一種都覺得挺好吃的,蒟蒻沙拉的口感蠻微妙~希望日後有黑胡椒口味(點餐了?!)

醬燒鮮菇的口味也不錯,重點是壽司米好好吃~身為飯控,完全無法抵擋這粒粒分明的米飯香!

蔬壽司-7  

偷偷要到了試賣期間的價格表,整理如下~
(試賣期間:6/9~6/30)
【捲壽司】
1 經典火腿/奶蛋素 ($10)
2 香辣雞塊/奶蛋素 ($10)
3 醬燒鮮菇/全素($12)
4 紫蘇蘋果/全素 ($10)
5 野菜五蔬/全素($12)
6 蒟蒻沙拉/全素 ($10)
【握壽司】
1 玉子燒/奶蛋素 ($12)
2 紫蘇番茄/全素 ($10)
3 玉米筍全素 ($10)
4 蘆筍/全素 ($10)
5 三角稻荷/全素 ($10)
6 杏鮑菇/全素 ($10)

消費滿60元再加10元,可加購味噌湯或麥茶1杯

味噌湯跟麥茶單點各是15元一杯喔~(所以加購比較划算啊)

今天家裡有煮湯就先不加購,留著下次再喝!

家人對蔬壽司都給予不錯的評價,希望老闆能繼續開發更多元口味的素食壽司喔(老闆有聽到我的喊話嗎?!)

整體評價覺得無論在購買過程老闆與老闆娘很熱情招呼之外,壽司本身挺讚的,價格也很親民!

老闆與闆娘是一對年輕人,與他們聊天才知道~

蔬壽司的開始源自於闆娘因喜愛動物、珍惜生命所以多年茹素,

後來結識了老闆,加上闆娘家有毛小孩,所以老闆也逐漸被感化選擇吃素。

蔬壽司創立的起因是兩人在附近找不到全素的素壽司,加上老闆過去是做日本料理,

所以蔬壽司就這麼誕生了~希望帶給更多人蔬食的選擇及享受!

看看這認真做壽司的身影,真的會讓人忍不住想多多支持這對年輕人~(店家資訊在文章底部)

老闆製作壽司全程都有戴手套喔,有圖有真相,衛生把關都幫大家做到了!

蔬壽司-10  

 

【蔬壽司】

電話:暫無資料

地址:台中市北屯區中清西二街29號(7-11旁邊)

營業時間:10:00~16:00(賣完會提早打烊)

試賣期間暫無公休日,如欲確認有無開店可追蹤店家粉專(如下)

粉絲團:https://www.facebook.com/yssushi/

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