【食記】台中西屯區 || 素食 =于庭健康素食=越南風味素食
夏天到了~熱熱的天氣最適合吃越南料理,有特殊的香料味我本身蠻愛的
但是越南素食其實不算普遍,除了埔里那家很有名的之外
最近又發現西屯這家于庭健康素食其實就是越南料理耶(拍手)
越南番茄米籤$75
橘紅湯頭來自番茄,番茄的酸度加上越南香料(吃不出來是什麼)的調味,意外的非常搭~
上次去越南都是吃河粉,米籤還是頭一次吃~看起來很像扁平的冬粉,但是沒有像冬粉這麼Q
吃起來的口感很微妙,介於冬粉跟米粉之間的口感(好難形容)
綜合湯$30
料很多湯頭清甜~有蘿蔔、豆腐、丸子、另一種不知道的配料(也是豆製品)
這樣一碗只要30元真的超划算!
紅燒湯麵$65
照片上雖然看起來很油,但實際吃卻不會!
湯頭是用番茄和蘿蔔熬的,天然的最好喝~不會辣(喜歡吃辣可以自己加辣椒醬)
麵條使用細麵,越熱吃蠻Q彈的,上面會放一塊素料(真的不喜歡的朋友可能可以跟老闆娘說不要放)
下面這鍋就是紅燒的湯,好濃好香
招牌便當$65
除了麵食之外還有賣便當,因為距離中科不算遠
平日午餐有蠻多便當外送到中科,偷偷說~午餐的便當菜色感覺比較好喔
店門口的看板有部份餐點圖片
店內有放大版的菜單供客人挑選
附上菜單跟名片~
整體來說是我蠻喜歡的一家店,尤其是越南風味的素食店家不多..
于庭健康素食的用料都很實在,老闆娘是越南人喔!接待客人也很親切~
老闆是正港的台灣人,很認真在工作,每次去都看到他埋頭工作的樣子
這個口袋名單私藏很久了~分享給大家:)
想換換口味品嚐越南素食料理,可以參考一下喔
下次想來吃看看越南河粉
【于庭健康素食】
電話:04-2461-0877
地址:台中市西屯區西屯路三段155-8號(轉角是仁愛眼鏡)
營業時間:10:30~20:30(週日公休)
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